Mézes bodzaszörp

A házunk előtt áll egy szép nagy bodzafa, a kamránkban pedig van 18 kg repceméz, úgyhogy elhatároztuk, hogy bodzát szüretelünk és mézes bodzaszörpit készítünk. Segítőink is akadtak, nagyon lekesek.

Hozzávalól a szörphöz: -4 liter víz

                                    -40 bodzavirág

                                    -4 biocitrom

                                    -4 kg méz

                                    -10 dkg citromsav

A citromokat felkarikázzuk, és egy jó nagy üvegbe tesszük. Egyenként, minden virágot átvizsgálgatva, a bodzavirágokat is a  citromkarikákra tesszük, majd 48 óráig gyönyörködünk benne : ). (Néha érdemes megkevergetni, de én ezt el szoktam felejteni.) Két nap múlva leszűrjük és egy nagy edénybe öntjük az italt, majd hozzákeverjük a mézet és a citromsavat. Az egészet felforraljuk, tiszta üvegekbe töltjük, és száraz dunsztba tesszük 3 napra, hogy szép lassan hüljön ki. Így nincs szükség tartósítószerre sem.

Egy adagot készítettem úgy is, hogy most nyáron fogyasszuk el és nagyon finom lett! A gyerekek nagyon szeretik!

Pörgetés 1.

Repce mézet pörgettünk. Olyan szép és izgalmas délelőtt volt, hogy minden héten meg tudnám ismételni : )!

Először füstöt csináltunk, aztán előkészítettünk egy nagy ládát, amibe később a mézes keretek kerültek. Sorjában kinyitogattam a kaptárakat. A mézes keretekről leráztam a "bogarakat", ha rajta maradt néhány, akkor kis söprűvel lesöpörtük őket. A mézes lépeket a ládába tettem, majd ha a láda  tele lett levittük őket a kis házba  és beraktuk őket az óriáscenrifugára hasonlító pörgetőbe. Egy kicsit pörögtek a keretek és folyt a méz. Annyira csak arra tudtam figyelni, hogy mindent jól csináljak, hogy a fényképező géppel nem is foglalkoztam. Józsi zavart el a gépért, hogy legalább az első csepp mézet fotózzam le. És megint nagyon igaza volt. Ezt meg kellett örökíteni!

Miután kipörgettük a mézet, Józsit megkértem, hogy nézzük meg a legerősebb család fészkét, ahol az anya is van. Szerettem volna látni, hogy milyen állapotban van a család. Vannak-e anyabölcsők, milyen a fiasítás, mennyire erősek. Józsi persze támogatta az ötletemet, és "végig lapozgattuk" a kereteket. Most már fényképeztem. Józsit kértem meg, hogy tartsa nekem az érdekesebb kereteket.

Az első képen dolgozók és herék nyüzsögnek. A második és a harmadik a here fiasítás miatt érdekes. A gömbölyded fészkekben fejlődnek a herék. Az utolsó kép közepén pedig az anya sétálgat.

Mikor kibontottuk a fészket megcsípett egy méhecske az államon. Alaposan bedörzsöltem petrezselyemmel, úgyhogy nem igazán fájt, de cigánykereket tudtam volna hányni örömömben, hogy ezen is túlestem.

Sanyi bácsi, akitől a méheket vásároltam, hetek óta próbál rábeszélni, hogy vegyek még négy családot. Miután kipörgettük a repcemézet, úgy éreztem, de jó lenne még tevékenykedni! Nem kapzsiság hajtott, csak úgy éreztem, hogy valóban elbírnék még három családdal. Döntöttem, megvettem Sanyi bácsi maradék három Hunor kaptárját, és mindjárt ki is pörgettük ebből is a mézet. Ebben inkább vegyes virág méz volt. A téli tartaléknak meghagyott tavalyi  méz kiegészülve a repcével.

Összesen 18 kg mézem lett és egy szép élményem erről a kora májusi napról.

Propolisz

Legutóbb, amikor Józsival a méheknél jártunk, mindent megmutogatott a házban, ami a méhészkedéssel kapcsolatos. Egy dobozban, különös, rücskös gömböket vettem észre. Józsi rögtön elmondta, hogy ez nem más, mint a propolisz. Meg is szagoltam egyet, és valóban az ismerős balzsamos illat szökött az orromba. Öt és fél éve- a várandósságaim és a szoptatások ideje alatt- csak ezzel a különleges anyaggal kúrálom magam, ha valamilyen betegség utolér, sőt még megelőzésképpen is használom, hogy ne kapjam el a gyerekek betegségeit. Eddig Erdélyből, egy ismerősünk segítségével szereztem be a propolisz spayt. Ott ez gyógyszertári készítmény és  megfizethetőbb, mint idehaza.

Józsi nekem adta a propolisz gümecset, amit szaglásztam és azt is elmondta,  hogyan kell készíteni tinktúrát belőle. Nagyon örültem ennek a kis ajándéknak! Később, amikor a fészekre rátettem az "anyahálót"- ami  nem engedi az anyát feljutni a felső fiókba - lepucoltam a keretek felső részét, így egy kis saját propoliszhoz is hozzájutottam. Elérkezett tehát az idő, hogy elkészítsem a saját propolisz tinktúránkat : )!

Először az ujjaimmal apró darabokra csipkedtem szét a propolisz gümecset majd, hogy még apróbb legyen a mozsár törőjével megütögettem úgy, hogy sütőpapírt borítottam a propolisz darabkákra. Erre az anyag ragacsossága miatt volt szükség. Olyan lett, mint a durvára darált dió. Kis üvegekbe tettem és mindegyikre ráöntöttem 70%-os gyógyszertári alkoholt, hogy éppen ellepje. Jól felráztam és hűvös sötét helyre (kamrába) tettem pihenni. Hét napig, amikor eszembe jutott jól felráztam. A nyolcadik napon gézen átszűrtem és tiszta üvegekbe töltöttem. Gyógyszertári cseppentőt fogok használni ahhoz, hogy a gyerekek és a saját egy kanál mézembe csöppentsem.

Egy kicsit arról is írok, hogy mi is a propolisz és hogy mire jó. A méhek a fák rügyeiről (különösen a nyárfáról) gyömöszölik hátsó lábaikra a méhszurkot, ragasztót vagyis propoliszt. Tapasztásra, fertőtlenítésre és a kijáró szűkítésére használják. Természetes vegyülék, 50 – 60 %-ban gyantaféléket, és balzsamokat, 10 – 30 % - ban viaszt, 8 – 10 %-ban illóolajokat, 5 %-ban virágport és kisebb mennyiségben még számos ismert és ismeretlen anyagot tartalmaz.
A biológiai vizsgálatok szerint pusztító hatással van többféle baktériumra. Bizonyos mérgeket semlegesít, regenerációs, bostimuláns hatása van. A kokainnál háromszor, a novokainnál ötször jobb fájdalomcsillapító.
Mikróbapusztító hatását fel lehet használni a fertõzések, gyulladások megelőzésében.
Elsősorban a propoliszos tinktúra legfőbb tulajdonsága, hogy a szervezet immunrendszerét erõsíti, szükség esetén azt egészíti ki, vagy egyes funkcióknál azt helyettesíti. Gyerekeknél és időseknél a legfontosabb hogy, egyensúlyt tart fenn, s az egészséges állapotot igyekszik visszaállítani és azt megtartani. Óriási elõnye a gyógyszerekkel szemben az, hogy nem függeszti fel a szervezet természetes védekezõ rendszerét. Aktivizálja a gamma globulint .
A propolisz tinktúra, a legjobb eredménnyel alkalmazható: baktérium okozta fertõzéseknél, krónikus bakteriális fertõzések gyógyításánál, így pl.: légúti fertõzések, nátha, garat-, mandula- és középfülgyulladásnál, epe-, vese-, húgy -utak gyulladásos panaszainál, hepatítisz, májgyulladás, prosztatagyulladás, szívizomgyulladás esetén. A propolisz görcsoldó, vizelethajtó, helyi érzéstelenítő hatása segíti a szervezet gyors gyógyulását.
A hajszálér rendszerre kifejtett hatása miatt a propolisz tinktúra igen eredményesen alkalmazható törés, zúzódás, lábszárfekély, felfekvés okozta sebek kezelésére, visszérgyulladás kezelésére, mélyvénás trombózis okozta fájdalmak kezelésére, csontszövet, porcszövet, regenerálására.. Értágító hatása miatt alkalmazható magas-vérnyomásos betegek kezelésére, helyi jellegű érszűkület kezelésére, szívpanaszok enyhítésére, a keringés javítására.
Gyulladáscsökkentő, és helyi érzéstelenítő hatása miatt igen jó eredménnyel alkalmazható izületi fájdalmak enyhítésére, reumás izületi gyulladások kezelésére, kar, váll, hát, gerinctáji fájdalmak enyhítésére, lumbágó, lábfájdalom csökkentésére. Kezelésre az izmok vérellátása nő, csökken a fáradékonyság, az izomláz.
Gombaellenes hatása révén jól alkalmazható szájpenész, Candida – gombák okozta fehér hüvelyfolyás ellen, és a hajlatok , kéz, láb, köröm gombásodása estén.
Jó nyugtató hatású. Ideges fejfájás, klimax okozta fejfájás, fülzúgás, egyensúly zavarok , idegkimerülés, álmatlanság esetén is hatásos.
Fogfájás, fogínygyulladás, esetén is jó hatású, valamint foggyökér regenerálását segítő hatása is van.
Idős emberek roborálására alkalmas, különösen olyan esetekben, amikor a szervezet nagyfokú legyengülése áll fenn.
Alkohol, nikotin okozta mérgezés esetén méregteleníti a szervezetet.
A legkülönbözőbb bőrbetegségek esetén jó hatást fejt ki: égés, fagyás, allergia, ekcéma, gombák, baktériumok okozta fertőzések, sebek kezelésére, lábszárfekély-, pattanás kéz-, láb-, köröm gombafertőzéseknél, viszketés esetén, tyúkszem –fájdalom esetén stb.

A propolisz tinktúra fogyasztása:

Általános javallat felnőtteknek napi 3x1, vagy 2x1,5 mokkás kanállal
Reggel, délben evés elõtt, este lefekvés elõtt pár órával
Gyerekeknek - 1 éves kortól - pl. mokkacukorral - naponta legalább annyi csepp, ahány kg a gyerek testsúlya.
Mivel a propolisz tinktúra tömény állapotban van, így belsőleg csak hígítva fogyasztható.
Külsőleg tömény állapotban használjuk.

Fogyasztani tilos:

Pajzsmirigy- túltengésben szenvedõknek, propoliszra allergiásoknak. Alacsony vérnyomásban szenvedõk kúraszerűen ne szedjék, mivel csökkenti a vérnyomást.(A kávé fogyasztása általában viszont ellensúlyozza a vérnyomás csökkenését.)
A nyers propoliszt a molyok megtámadják, erjedhet, barnulhat, ezért ajánlott hűtõszekrényben tartani.