Egéreledel

 

Móni barátnőm ötlete nyomán, az elmúlt hetekben sokszor elkészítettük a "Borzaska" nevezetű finomságot, Stahl Judit édességes szakácskönyvéből. Ezzel párhuzamosan varrtam jó pár kisegeret (innen: rithm&rhime.blogspot.com ), szülinapi zsúrokra, úgyhogy nálunk egyértelműen "Egéreledel" néven híresült el ez az egészséges, finom és egyszerű édesség és jutott is belőle minden kisegérnek...

Hozzávalók: -15 dkg mogyoró
                     -15 dkg dió
                     -3 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
                     -1 nagy citrom
                     -3-5 ek tejszín
                     -fél dl méz

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (4-es) és sütőpapírt terítünk egy nagy tepsibe. A mogyorót és a diót durvára törjük. Nálunk ezt a gyerekek csinálták, úgy, hogy két háztartási csomagoló papír közé tettem a diót, mogyorót, ők pedig hús kloffolóval összetörték. Így nem lesz túl finom és túl durva sem. Éppen jó : )!

Hozzáadjuk a lisztet, a citrom héját, a tejszínt és a mézet, majd fakanállal jól összedolgozzuk az egészet. Teáskanállal kb. 3 cm átmérőjű halmokat pötyögtetünk a sütőpapírra és 10 perc alatt megsütjük őket. Csak akkor szabad leszedni őket a papírról, ha már kihűltek, melegen még képlékenyek.

Műzli cica nem a filc egérkék után sóvárgott (azt hiszem...).

"Eszünk egy ki' 'ót?"

Borika minden délutáni alvás után ezt kérdezi és bevallom, mindig igen a válaszom, (legalábbis pár napig még biztosan). Mi megesszük a havat, persze csak a nagyon tiszta havat a kertünkből vagy más kertjéből. Gyerek koromban titokban ettem, aztán felnőttként éltem egy olyan országban, ahol ez legális, sőt bevett szokás, így felbátorodtam és a gyerekeink számára is legálissá tettem ezt a múló élvezetet. A minap egy amerikai oldalon ( www.almostunschoolers.blogspot.com) rábukkantam egy hóból készült nyalánkságra. Kicsit módosítottam a recepten, magyarosítottam és elkészítettem. Lenyűgöző volt az eredmény: a legfinomabb vanília fagyi, amit valaha ettünk! És kb. 300 forintból egy hatalmas tálnyit faltunk be, egy délután alatt. Hó evőknek, titokban hó evőknek és az eddig megfélemlítetteknek is (hidegen : ) ajánlom!

Hozzávalók a következők: -1 csomag vaníliás puding
                                          (Én a DM-es bio pudingot használtam)
                                            -1 csomag vaníliás cukor
                                            -2 nagy ek méz
                                            -2 dl tejszín
                                            (házi ,"Gazda" tejszínnel készítettem, de bármilyen jó!)
                                             -6 bögre hó
A tejszínt, pudingport, vaníliás cukrot, mézet, alaposan összekeverjük, (de nem főzzük!). A végén pedig óvatosan hozzáforgatjuk a havat. Egy órára kitesszük az udvarra és utána mind megesszük : )!
Ágoston a kanalazás közben azt mondta, hogy "kár, hogy amikor nagyon meleg van, nyáron, nem esik a hó, hogy lehessen ilyen fagyit csinálni!"