Azért nem mindenhol fagyott el az akác...Kicsit félve írok még erről, de úgy néz ki, hogy a hétvégén veszünk egy telket egy kicsi házzal, ahol gazdálkodni fogunk, ahol lehet egy nagy levendulás a méheknek és ahol lehetnek majdan maguk a méhek is. Józsival nagyon jól együtt tudunk működni és segítjük egymást mindenben, úgyhogy biztosan sokáig fognak még nála vendégeskedni a méheink, de hárs és szelídgesztenye virágzáskor talán áttelepülhetnek majd az új birtokra, persze Józsi méheivel kiegészülve.
Ahogy végigjártuk a vidéket, most akácvirágzáskor, arra jutottunk, hogy akácvirágzáskor is jöhetnének a méhek : ). Azért így, méhecskék nélkül is hazavittünk egy kis nektárt, és beszabadítottuk az illatot házunk összes létező helységébe...
Akác szörpöt főztem belőle, a bodzaszörpi mintájára. (Az ötletet Szép Dóri barátnőmtől kaptam.) Kb. 40 virágot, 4 felkarikázott citrommal 2 napig áztattam 5 liter vízben. (Mennyi szám?!; )
48 óra után leszűrtem és 50 g citrompótlóval és 3 kg akácmézzel felfőztem. Miután elfőtte a habját, forrón üvegekbe mertem és 3 napra dunsztba tettem. Amikor főtt a szirup elöntötte az akácillat az emeleti szobákat és ezt szuszogtuk be egész éjjel. Nagyon finom, érdemes kipróbálni, szerintem egyenrangú társa a bodzának.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése